恩納村　蕎麦懐石・琉球ダイニング　”桃香”

嬉しいです。本当に嬉しいです＾＾。
去年に続き、今年も青森からS様ファミリーが、ご来店くださいました。



S様ファミリーは、青森県内で焼肉店ZZ苑を経営されているそうです。
これも何かの縁です。いつしか「ねぶた祭り」を見に行きたいと思います。
もちろん、新幹線「はやて」（次男が颯なもので・・・）に乗って。
その節は、絶対うかがいますのでよろしくお願いします。

写真、郵送しますのでまっていてください。

本当にありがとうございます。  

新チャンピオンの登場です。

生岩がき3個に牡蠣フライで1個・・・一人であの大きな岩がきを4個も召し上がったお客様がいました。
それだけにはとどまらず、天かけ蕎麦とイクラ＆鉄火丼も召し上がられました。

元プロスポーツ選手K氏を上回る食欲の方でした・・・。本当にすご～い。
考えただけで胸焼けしそうです・・・。

  

感謝・感謝のひとことです。

飛行機に乗って来て下さる常連のお客様がいらっしゃいます。
本当にありがたいことです。

今月も何組来てくださったことか。
前店舗からのお客様、沖縄移転してからのお客様・・・。

初心を忘れることなく日々精進していきますのでこれからもご愛顧のほどお願い申し上げます。



常連さんのリクエストで「さんまの刺身」をつくりました。  

お彼岸ですが、お墓参りに行くこともできず・・・遠い南の地から、
故郷の方向に向かい、「おはぎ」を供え、線香がないのでお香をたき、
家族で手をあわせました。




故郷の皆様、台風はだいじょうぶでしたか？  

長～い夏休みが、やっと終わり今日から学校へみんな元気に登校していきました。

子供なりにちゃんと切り替えができるものだと関心してしまいました。
親の方が、そわそわして寝坊したら困る～と4時くらいから30分おきに目が覚めたりして・・・。

桃香も秋へと新たなる展開へと気を引き締めた所存です。



「商売屋は、毎月１日には小豆ご飯を炊くのよ」と昔、母が言っていたのを思い出し、商売繁盛、
新たなる門出を祝して「赤飯」を蒸かしました。
  

”すずき”の薄造りです。


土佐醤油でよし、ポン酢でよし、本当に美味しいです。
魚のプロデューサーとでも言いましょうか、魚の個性、状態を見極め、刺身をひく
天性のものが、あると思っています。（主人に怒られそうですが・・・）

この”すずき”の薄造りを召し上がった昨晩のお客様も大規模リゾートを作られるプロデューサーの方々です。
スケールが、違いますね・・・東京ディズニーランドを造りあげる方々です。お話をさせていただいて、本当に勉強になりました。  

「積み木くづし」のドラマ、覚えていますか？
主人公の父親で俳優の穂積さんが、来店されました。

70歳過ぎとは思えない若さでした。現在は、沖縄アクターズスクールの校長をされているそうです。

我が家も将来は、「積み木くづし」？？？？？と心配してしまうような・・・・・長男の一言
「生きているのが・・・・・・・・」となどとつぶやき・・驚きました。

成長の証と思っていいのでしょうか？
  

友人が、葡萄を送ってくれました。
今年、初物です。
故郷の味と友達の心使いに胸がいっぱいです。

ありがとう。

子供たちも今までは、デラウェアしか食べなかったのに・・・・・
「美味しい、美味しい」と食べまくっていました。
大人の味を覚えてしまったか・・・・・  

私達の沖縄移住に多大なるご尽力頂いている叔母ファミリーです。
（30年前沖縄にお嫁にきた、父の妹です）



叔父の還暦お祝いでした。
還暦といえど、まだまだ元気いっぱいの夫婦です。
障害を持った息子を抱え、毎日体力勝負です。
本当に頭が下がります。
たーちゃんのためにも健康に注意してこれからもお仕事にたーちゃんのお世話に
がんばってください。

私たちもお世話になりっぱなしで本当にありがとう。
これからもよろしく、いつか恩返しするから・・・・  

あれ～この方は？見たことあるぞ・・・。

サッカー日本代表選手、Ｔ選手が来店してくださいました。
気さくで謙虚でとても好感の持てる皆様でした。


  

甲州を愛するラブラブ甲州さんが、またまたまた来店してくださいました。

手に持っている扇子をおみやげにいただきました。（ありがとうございます）

ぬかりなく、他のお客様にしっかり甲州をPRされていました。
皆さん、楽しいひとときを過されたことと思います。

  

ゴールデンウィークに入り観光の方増えてきました。
桃香にも一年ぶりのお客様が、何組か来店してくださいました。
本当に嬉しい限りです。
おまけに次回のご旅行時の予約までしていただき・・・ありがたいことです。

そして、故郷の知り合いの方々もお土産を持って来てくださいました。
本当に感謝・感謝です。

  

以前ご紹介した我が故郷「甲州」をこよなく愛しているラブ甲州さんが
ふたたび来店くださいました。



手に持たれているのは全日空の機内雑誌「翼の王国」です。ここに掲載されている
丸藤葡萄酒の甲州ワインの記事を指差されています。こんな小さなことまで甲州ワインを
世界に広めようとご努力されています。
ＪＡＬ国際線には、私共もお世話になっている勝沼醸造さんのワインがおかれて
いるそうです。勝沼のワインメーカーさんは、世界を目指しがんばっているようですね。
こんなお話を聞くと私共もがんばらねばという気持ちになります。
微力ながら、桃香も沖縄にて甲州ワインの美味しさをお伝えしていきます。  

故郷からのお客様が、みえました。
甲州を愛する「ラブ甲州」さんです。



甲州の宣伝マンで全世界をまたにかけて甲州の良さをアピールされています。
昔は、協会でギターを弾きながらゴスペルを歌っていたお兄さんでした。
すごくお歌が上手だったのを覚えております。

また、私どもに故郷のお話と元気をもってきてくださいね。  

すご～く嬉しいです。
飛行機に乗っていらっしゃるリピーターのお客様が、2組来てくださいました。

「今回は、3回桃香に来る予定だよ」
「明日のお昼もくるからね」

と、なんて嬉しいことでしょう。本当に何よりの励みになります。
甘党の主人に銀座の有名なお店の最中までお土産にもってきてくださって。

ありがとうございます。



【春】　ほたるイカ・菜の花・桜  

以前「沖縄スタイル」という雑誌の私共の記事をみて
来店くださったお客様が再来店してくださいました。



このシーサーを持ってきてくださいました。
趣味でつくられているとのことでした。
海で拾った珊瑚に漆喰で手足や顔をつくったそうです。
主人が大好きな凛々しいシーサーです。

こんな素晴らしいプレゼントを頂き感激してしまいました。
ありがとうございます。  

「二人予約をお願いします」・・・う～ん聞き覚えのあるやさしいおだやかな声・・・
もしかしたら・・・・

やっぱり、そうでした。山梨からF医師ご夫妻が来店下さいました。
穏やかな笑顔な先生ご夫妻で久々に拝見できて心和みました。
こんな遠くまでありがとうございました。

どういうわけか？？連日盛況でせっかｔく来てくださったお客様をお断りするようなことに・・・
懐石料理だと1時間30分前後かかってしまうので回転がなかんかできないので
ご来店の際は、なるべくご予約をお願いします。  

山梨県人会を「桃香」で開催していただきました。

もう皆さん、沖縄で過している時間の方が長いとのことでした。
世代を超え、故郷のお仲間との楽しいひとときでした。

ご参加されたい山梨県出身の方は、桃香までご連絡ください。

  

おかげさまで桃香は、沖縄・恩納村に移転し、1月10日で1年をむかえました。


（沖縄・桃香は、スタプラさん、なくして語れません。お花ありがとうございます）

皆様の温かいお気持ちに支えられ、この日を迎えられました。
お客様をはじめ、業者さん、このブログを見てくれている皆さん、スタッフのみなさんに
友達や家族にも感謝・感謝の気持ちでいっぱいです。

これからも「ワンランク上のお料理を」をコンセプトに
スタッフ一同、日々精進してまいります。
変わらぬご支援、ご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

5月には、高級リゾート施設「富着リゾート」がオープンです。
また、ここ数年後には、大学院大学の開校にウエスティンホテルのオープンetcと
恩納村は、大きく変わっていきます。
数年後の桃香を楽しみに・・・この時代の波乗り遅れないよう、がんばりたいものです。

  

新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

今年もなぎーと写真撮影です。
ダイエーホークス＆渚選手のご活躍お祈りしています。