恩納村　蕎麦懐石・琉球ダイニング　”桃香”

甲州ワインが、人気です。一度飲むと皆さん、甲州ワインの魅力に引き込まれてしまうようです。

全国各地からみえる皆さんに、沖縄の皆さんに微力ながら甲州ワインの美味しさを伝えていきます。
  

泡盛は、もちろん日本酒・焼酎・ワインまでなかなかの品揃えです。
日本各地の銘酒が、桃香にはご用意してあります。

どれもこれも和食とは、好相性です。
基本的にお料理とともにということが大前提なので余韻が少ないものを
選んでおります。  

桃香で一番のお薦めの泡盛です。
沖縄の人も「これは上等」と一番人気です。

泡盛の特徴といえば、舌を刺すようなピリリ感でしょうか
泡盛＝くさい　は、昔のこと。焼酎と同じ機会が良くなったので
独特な臭みではなく、独特な香りをお楽しみ下さい。  

沖縄・恩納村でも銘酒といわれている芋焼酎が、飲めますよ。

焼酎ファンには、たまらない自慢の品揃えです。

今となっては、入手困難な富乃宝山や爆弾ハナタレもブームになる前から取り扱っていました。

桃香でお出ししているお酒は、必ず爆発的に人気酒なっていきます。不思議です・・・
日本酒「十四代」もそうでした・・・今となっては抱き合わせで一本買わしてもらえます・・・  

『超不阿羅王』（ちょうふあらおう）は、芋焼酎です。
お湯割りで飲むと最高です。はじめて飲んだとき、あまりの美味しさに衝撃をうけました。

昨日、いらしゃった若い男性のお客様が、
「『超不阿羅王』毎日、晩酌しています。お店でおいてあるのはじめてです。」

「私どももはじめてです。『超不阿羅王』を飲んだことがあるお客様・・・」

地道な活動が実を結んだよような、うれしかったです。

桃香でお取り扱いしているお酒は、みんな大ブレイクしています。
「十四代」「富の宝山」「吉兆宝山」「爆弾ハナタレ」などなど。
今では、みんな入手困難です。
「超不阿羅王」も大ブレイクの予感です。  

「爆弾ハナタレ」すごいネーミングです。
何のこと・・？？焼酎の名前です。
銘酒「百年の孤独」をつくっている黒木本店さんの焼酎です。

ハナタレとは、「初垂」の字のごとく
蒸留器から最初にたれてくる60～70度の高アルコールのみを
水で割った旨み成分が凝縮された香り華やかな希少なお酒。

口の中に広がる華やかな香りが忘れられなくなります。
待ちに待った今季初入荷です。
  

ボジョレーが、解禁になりましたね。
毎年毎年、常連さんとともに味見をしていましたが・・・
今年は、買わなかったので現在、桃香でお出ししている
モンデ酒造の「オーク蔵出し　赤」を飲んでみました。



再発見でした。すごく美味しくて、びっくりしてしまいました。
上質カマンベールチーズの周りの白くかびになっているとこの味・香りと
いえばわかっていただけますか？
自家製のスモークチーズ（桜チップ＆ヒッコリーのチップ使用）との相性も
抜群です。
甲州ワインを侮るなかれ、本当においしいです。
甲州種の美味しさを120％出している
シャトー勝沼　「鳥居平100％」もおすすめです。