恩納村　蕎麦懐石・琉球ダイニング　”桃香”

2007年も今日で終わりです。
今年も多くの皆様にご愛顧いただきありがとうございました。
そして、あたたかいお心遣いに感謝、感謝です。

一年の締めくくりに桃香の年越し蕎麦をどうぞ。恩納村までお出掛けくださいませ。

  

2007年も今日で終わりです。
今年も多くの皆様にご愛顧いただきありがとうございました。
そして、あたたかいお心遣いに感謝、感謝です。

一年の締めくくりに桃香の年越し蕎麦をどうぞ。恩納村までお出掛けくださいませ。

  

明日は、大晦日。2007年も終わりですね。

充実したといううか、無我夢中で過した一年でした。
みなさんは、どのような一年でしたか？

大晦日といえば、年越しそばですね。
年越しそばは、桃香の蕎麦でどうぞ。

明日の夜は、懐石料理のご予約でいっぱいになってしまいました。
時間帯でご案内できるかもしれませんのでご来店の際は、お電話をいただけたらと思います。
ランチは、通常とおりなので大丈夫です。

今晩30日は、お席大丈夫です。



今年最後の「御造り」です。  

今シーズン、初のふぐの白子です。
もう、こんなに大きくなっているなんて・・・ふぐの白子を食べれる贅沢＆美味しさ　あ～幸せを感じちゃいます。
飛行機に乗らず、恩納村でも「ふぐ料理」楽しめます。  

【酢の物】生カキ　北海道厚岸産


【食事】　純手打ち蕎麦（外一蕎麦）


【デザート】　ラ・フランス＆きな粉プリンのあんみつ
  

【メイン】　天然帆立貝とほっき貝の浜焼き


【揚物】ふぐ唐揚げ



  

【煮物】　若竹煮


【しのぎ】　甲州牛炙り寿司

  

【御造り】　きんめ・さより・車えび・黒ムツ・あおりいか


【焼物】　めだい柚庵焼き

  

蕎麦懐石「雪」コース　￥１０，０００円
5回シリーズでご紹介します。

本日は、八寸とお椀です。

【八寸】　ごま豆腐＆いくら・からすみ・ふぐの煮凝り


【お椀】　帆立の真丈
  

今年の「年越しそば」は、沖縄でも桃香の純手打ち蕎麦は、如何ですか？
沖縄の皆さんのお話を聞くとほとんどの方が、年越しそばそばは「沖縄そば」を食べるとおっしゃいます。

年末年始をリゾートホテルで過される方も「年越しそば」は、桃香の「日本そば」をどうぞ。

十二分に用意いたしますが、売り切れ節はご容赦ねがいます。
ご心配な方は、098-982-3217までご予約願います。
  

きれいですね。ひとつの芸術作品のようです。
紅葉のおきかたもセンスがないと・・・職人技です。

飛行機に乗らず、ふぐを食べに行こう！
いざ、恩納村へ・・・・・

  

長男が通う小学校でマラソン大会がありました。

両腕骨折でドクターストップだったのですが・・・
完走した感激をしって欲しくて出場させてしまいました。

無事けがもなく、完走して帰ってきました。ビリでもなかったようです。  

長期滞在されているお客様が、連日来店してくださっています。
二度三度とご来店していただけることほど嬉しいことはないですね。
それもご旅行の数日間にです。

昨日、今日とご予約頂いたお客様ですが、縁があるのでしょうか。
昼休みに行った、琉球ガラスのお店ですれ違った方たちでした。
このブログを見て、来てくださる方も増えています。
ブログ投稿にも気合がはいります！

お客様との「出会い」大切にしていきたいです。


懐石コースの「八寸」です。  

恩納村産業祭りで買った「黒糖」です。
サトウキビで味が違うのだそうです。
こちらは、「農林１７号・２２号」のブレンドだそうです。

上品な甘さに驚きです。パッケージされて売られている
黒糖より、かなり美味しいです。
  

幼稚園のクリスマス会がありました。

3男は、イベントのお決まりで最初から泣いて泣いて
ひたすら泣いて終わってしまいました。

２男は、お遊戯もピアニカ演奏も年中さんとは、思えないほど上手にできました。
やはり、モンテッソリー教育は素晴らしいです。先生方もとても良い先生方ばかりです。

  

「うに」のおとなりの半透明の白身のおさかなが
「さより」です。

お寿司屋さんでもあまり見かけたことは・・・・・・

この機会にぜひ、どんなお味かみてください。  

こちらは、お客様に頂いたシーサーです。
こちらのシーサー風水てきにGOODだそうです。
温かいお気持ち、すごく感激です。ありがとうございます。

そして、昨日も山梨・桃香のお客様が来てくださいました。
東京在住の方です。本当にありがたいことです。

年末は、通常通り営業です。
おおみそかは、延長して営業いたします。
（ただし、蕎麦が売り切れ次第閉店）

１月１日～4日まで休業です。
１月5日より、通常営業です。

よろしくお願い申し上げます。  

昨日、ご紹介した白菜をつかった、

フグ皮＆白菜のピリ辛サラダ

です。白菜を生で？？これがなかなか美味しいです。
フグの皮の食感とのコラボをお楽しみ下さい。  

山梨から送られて来ました。霜が降りたのであま～く美味しくなっているそうです。
沖縄は、昨日の気温26度だそうです。ちょっと暑いって感じです。

この白菜を使って、「ふぐ皮のピリカラサラダ」皆さんにおだししたいです。  

「ひらめ」といえば、青森産ですね。

〆たての食感、旨み成分120％でた美味しさ、どちらも最高です。

今日は、後者の旨み成分120％の食べごろです。お早めに！