恩納村　蕎麦懐石・琉球ダイニング　”桃香”

ランチメニューの女性限定の“みやらびセット”の【二の膳】です。

鮮魚のお造り（築地＆近港直送）・冷たぬき蕎麦・白米・じゃこ有馬煮ちなみに【一の膳】は、懐石料理の八寸・もずく酢・サラダです。

最後にデザートとコーヒーが付きます。  

大和芋の揚げだしです。
食欲をそそる仕上がりです。  

コースの中のお椀です。
今回は、カニしんじょうのお椀です。
少しわかりにくいですが、大根と人参で桜の花びらをつくっています。

お出汁の美味しさ、しんじょうの美味しさを堪能していただけたらと思います。  

会席コースの煮物の鴨のじぶ煮です。

「沖縄でじぶ煮を食べられるなんて思わなかった～！」
金沢出身のお客様が、喜んでおられました。

料亭のたべる煮物は、家庭ではだせない美味しさです。
  

桜あんで水ようかんをつくりました。
桜の良い香りがします。
内地では、いよいよお花見の季節ですね・・・・。  

房総半島沖の「サザエ」です。
大きさは、グレープフルーツくらいの大きさです。

ぐつぐつしてくると磯の香りが、たまりませんね～。
料亭仕立てなので食べやすくカットしてあります。

皆さん、大きさに驚かれます。
お味も保障付きです。  

沖縄に移転してからはじめての入荷ではないでしょうか？

貝殻は、ムール貝の大判タイプみたいなかんじです。

身のほうは、帆立の貝柱がコリコリした食感でしょうか？

  

故郷からのお客様が、みえました。
甲州を愛する「ラブ甲州」さんです。



甲州の宣伝マンで全世界をまたにかけて甲州の良さをアピールされています。
昔は、協会でギターを弾きながらゴスペルを歌っていたお兄さんでした。
すごくお歌が上手だったのを覚えております。

また、私どもに故郷のお話と元気をもってきてくださいね。  

すご～く嬉しいです。
飛行機に乗っていらっしゃるリピーターのお客様が、2組来てくださいました。

「今回は、3回桃香に来る予定だよ」
「明日のお昼もくるからね」

と、なんて嬉しいことでしょう。本当に何よりの励みになります。
甘党の主人に銀座の有名なお店の最中までお土産にもってきてくださって。

ありがとうございます。



【春】　ほたるイカ・菜の花・桜  

明日、3月17日（月）休業させていただきます。

3月13日（木）代休として・・・・・

よろしく、お願いします。

  

明日13日（木）、桃香は臨時営業いたします。

ぜひ、「木曜日が同じ定休日」という方、この機会にぜひお出掛け下さい。

代休として、3月17日（月）お休みさせていただきます。


  

大好評でした北海道厚岸産生がきの操業が、しばらくお休みだそうです。
身が痩せてきてしまったためだそうです。

この時期、一押しは、福岡県門司産です。
厚岸産の物と比べると小ぶりですが、後味がず～と美味しいです。
女性にも食べやすいですね。

  

日替りランチが、あぐーのしゃぶしゃぶ丼になりました。

桃香のあぐーは、「やんばる島豚」を使用しています。
あぐー種にも色々な銘柄がありますが、「やんばる島豚」が一押しです！

桃香特製ごまだれとの相性抜群です。

  

以前「沖縄スタイル」という雑誌の私共の記事をみて
来店くださったお客様が再来店してくださいました。



このシーサーを持ってきてくださいました。
趣味でつくられているとのことでした。
海で拾った珊瑚に漆喰で手足や顔をつくったそうです。
主人が大好きな凛々しいシーサーです。

こんな素晴らしいプレゼントを頂き感激してしまいました。
ありがとうございます。