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2008年07月26日

紅芋ざる蕎麦



沖縄名産紅芋を混ぜ込んだ蕎麦です。
普通の蕎麦粉より上等な蕎麦粉で打ちます。

色鮮やかに喉越し良いかわり蕎麦に仕上がります。

沖縄で食べる日本蕎麦は、どことなく南国の香りがしてくるような気がします。



Posted by エースケ at 10:45│Comments(0)│TrackBack(0) │料理
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